酸辣白菜的家常做法[多图]_酸辣白菜怎么做好吃

用料

大白菜400克

干红辣椒8个

姜适量

花椒适量

香醋2汤匙

生抽2茶匙

白砂糖1汤匙

鸡精5克

盐5克

油1汤匙

酸辣白菜的做法步骤

1.干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。

2.将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。

3.大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。

小贴士

就这样吃，好香的。

好的芋仔很沙，配点米汤，好吃得不得了。癫痫病的治疗方法哈尔滨治疗癫痫病专业医院武汉市比较好的癫痫病医院