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懒人版青团的做法步骤
更新于：2018-04-22
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分类标签
家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味蒸主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
糯米粉150克粘米粉30克澄粉25克砂糖15克艾草粉10克红豆沙适量
懒人版青团的做法详细步骤
第1步
糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀
用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌
第2步
然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团
取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅
第3步
团起
蒸锅里水烧开
第4步
然后把团子放入笼屉里蒸熟即可
据说青团出锅是要抹一层香油的，不知道是不是是真的
懒人版青团的做法小贴士
蒸青团的时候，很好能在屉子上铺一层屉布，不会被水塌湿；
艾草是有苦味的，极端怕苦者，可以加少量糖。
懒人版青团的营养分析
澄粉
加到面粉里面它能起到增筋，澎化的作用，它含高蛋白，又称植物肉，能炸面筋泡，作素食佳肴。 ...
一般人群均可食用。...详细介绍
澄粉菜谱：
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红豆沙
1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2. 红豆有较多的膳食纤维，具...
一般人皆可食用...详细介绍
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米粉
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