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双椒鱿鱼条的做法步骤
更新于:2018-02-24
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分类标签
家常菜谱分类私家菜分类微辣 菜品口味炒主要工艺
食材明细
小鱿鱼适量青椒2个红椒1个葱姜末少许盐适量酱油少许
双椒鱿鱼条的做法详细步骤
第1步
青红椒洗净,切丝儿,葱姜切末
就是这种小鱿鱼,我忘了拍照片,这个是百度来的。有的时候这种小鱿鱼肚肚里满是籽籽的
第2步
小鱿鱼洗净,切成圈儿或者条块,入沸水中焯水后控下水。这里焯水的时候注意下:水烧开后将鱿鱼放到沸水里即可关火哦,这样处理过的鱿鱼比较嫩
炒锅加热后加入适量食用油,加入葱姜末爆香
第3步
加入青红椒丝翻炒片刻
再加入鱿鱼丝轻轻翻炒一会儿即可加盐,调味儿出锅。说实话酱油可加可不加的。加的话也不要加多了,稍微一点儿就好。
第4步
上菜吧
双椒鱿鱼条的做法小贴士
我用的那种细长的小鱿鱼,不需要剥皮哈。我们这里管这种小鱿鱼叫做笔管鮹
双椒鱿鱼条的营养分析
青椒
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...
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