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玉米面发糕的家常做法[多图]_玉米面发糕怎么做好吃-_面食

南宁美食网 | 时间:2019-12-23 15:13:36

玉米面发糕的家常做法[多图]_玉米面发糕怎么做好吃-_面食

逛超市时经常会提着很多杂粮回家,玉米面、小米、黄豆面、全麦粉等等,也喜欢自己动手蒸些发糕、馒头之类当早餐,这次在做发糕时加入了胡萝卜和牛奶,也算是粗粮细做吧。 面食做法大全带图解

玉米面发糕用料工具

主料: 白面粉 (150g) 玉米面 (100g) 黄豆面 (50g) 熟胡萝卜泥 (100g) 牛奶 (150g)

调料: 干酵母 (3g) 葡萄干 (30g)

厨具: 蒸锅

玉米面发糕的做法:

1.胡萝卜切片蒸熟。

2.用料理机打成泥。

3.白面、玉米面、黄豆面、胡萝卜和干酵母泥称量放好。

4.准备好 牛奶。 5.牛奶慢慢地加入到面粉中搅拌至偏软的面团。

6.取一个大碗,四周抹油,用手把面团拍平,上面放上洗好的葡萄干,盖盖饧发。(我这次偷懒想试试抹油直接蒸,不过从结果看来还是用屉布较好)

7.饧发至两倍大。

8.上锅蒸30分钟左右。

9.蒸好的发糕,颜色很好看。

10.趁热切片尝尝吧

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