虎皮尖椒的家常做法[多图]_虎皮尖椒怎么做好吃-_闽菜-

    虎皮尖椒是餐馆里点击率比较高的一道菜，主要食材是尖椒，先将尖椒在锅中煎出褶皱，再配以蒜、盐、醋、糖、老抽等烧制而成，主要烹饪工艺是烧。做好的虎皮尖椒，外脆内软，辣味十足。

    虎皮尖椒用料工具

    主料：尖椒(300克 尖椒干豆腐的做法)辅料 酱油(1汤匙) 大蒜(5克)香醋(1汤匙) 白砂糖(5克)盐(2克)

    厨具： 炒锅分类常见菜式家常菜热菜中辣烧廿分钟普通难度

    虎皮尖椒的做法:

        1.准备材料。

        2.将尖椒清洗干净从中间切开去蒂去籽。

        3.平底锅中放入少量的油，中火加热至4成热，将尖椒排放在锅中。

        4.用锅铲轻轻按压，勤翻面使尖椒每面都煎成表皮皱起，盛出备用

        5.将大蒜切片备用。

        6.锅中加底油，小火爆香蒜片。

        7.将酱油、香醋、白砂糖和盐放在碗中混合均匀。

        8.锅中倒入混合均匀的

调料：汁，一边翻炒一边加热至沸腾。

        9.放入煎好的尖椒，翻炒入味，待汤汁收浓稠时盛入盘中即可。

    小窍门：

    1、很好是提前准备碗汁，不要逐个下

调料：。2、尖椒要选用鲜嫩的，煸炒时应用小火。能治好儿童癫痫病的医院在哪癫痫病到什么医院专业河南什么医院治癫痫很好