葱花鸡蛋饼的做法_葱花鸡蛋饼怎么做_xiaod
主料
鸡蛋1个
面粉60克
葱花适量
水85克
辅料
盐1克胡椒粉少量
葱花鸡蛋饼的做法
1.
取一个碗,不要太小。加入面粉,鸡蛋。
2.
加盐,葱花。我还加了一点胡椒粉,一点点就好,不喜欢的可以不加。
3.
加入适量水,水慢慢加,不要一下倒太多。
4.
将各种材料搅拌均匀。舀起来,可以均匀流落的状态,不要太稀,也不要太稠。
5.
平底锅刷油,烧热,但不要太烫,微热就行,方便后面面糊摊开。全程小火。
6.
舀一勺面糊摊平。我这个就是锅烧烫了点,面糊一下就凝固,不好摊开。
7.
面糊凝固后,小心将饼翻个面。不要长时间煎一个面,两面都翻动几下,均匀煎一煎。喜欢吃嫩一些的,凝固就好,喜欢吃老一些的,就煎的微焦。
8.
煎到自己喜欢的程度,可以挤一点番茄酱。不喜欢就直接装盘就好了。
9.
将饼卷起来。
10.
切段,再挤一点番茄酱,很好吃的。
葱花鸡蛋饼成品图
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