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莴笋炒牛肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-23 14:13:07

莴笋炒牛肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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莴笋炒牛肉丝的做法步骤

更新于:2018-05-10

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

莴笋一根牛肉丝适量酱油适量料酒适量盐适量葱段适量姜丝适量

莴笋炒牛肉丝的做法详细步骤

第1步

将莴笋去皮,洗净切成丝状。

将牛肉用酱油,料酒,盐腌制30分钟。

第2步

热锅热油,放入牛肉丝,大火快炒一分钟至肉色变白,捞起沥油备用。

锅中留少许余油烧热,放入葱段,姜丝爆香。倒入莴笋丝大火快炒2分钟,倒入牛肉丝加盐至熟即可。

莴笋炒牛肉丝的做法小贴士

莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。莴笋怕咸,盐要少放才好吃,另外如果焯莴苣时一定要注意时间和温度,焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。

莴笋炒牛肉丝的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱:

萝卜炖牛肉   泡椒牛肉丝   土豆炖牛肉    更多做法>

莴笋

1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促...

一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合;2. 莴笋中的某种物质...详细介绍

莴笋菜谱:

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