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咖喱蛋包饭的家常做法[多图]_咖喱蛋包饭怎么做好吃-_川菜-

美食网 | 时间:2019-12-16 12:04:16

咖喱蛋包饭的家常做法[多图]_咖喱蛋包饭怎么做好吃-_川菜-

用料

胡萝卜半根

土豆1个

米饭200g

鸡蛋3个

油适量

盐适量

洋葱半个

 

咖喱蛋包饭的做法步骤

1.胡萝卜、土豆、洋葱都切成丁,也可以替换成喜欢的各种蔬菜肉类。

2.锅放少量油,把材料放入翻炒五分钟,加一罐椰汁再加些水,汤汁的量要是材料的两倍。大火煮开撇去浮沫,煮至材料熟烂关火,把咖喱块放入融化,搅拌均匀,大火煮五分钟或汤汁粘稠为止。

3.鸡蛋加少许淀粉搅匀,锅放少量油,一半蛋液缓缓倒入平锅内,慢慢煎成一个薄薄的蛋皮,迅速在蛋饼一边铺好米饭,把另一半蛋皮盖上去,两面粘合,做成大饺子的形状。

4.把咖喱酱汁浇在旁边即可。

小贴士

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