鱼香碎滑肉怎么做好吃-鱼香碎滑肉的做法

主料：蒜薹、水发木耳、去皮猪五花肉

配料：泡椒、大蒜、老姜、菜籽油、白糖、盐、水淀粉、葱花

作者：健康美食

时间：2016-04-03 18:28:04

难度：中级掌勺 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：鱼香碎滑肉,鱼香碎滑肉怎么做好吃,鱼香碎滑肉的做法

鱼香食谱大全

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鱼香碎滑肉介绍

很近和一个粉丝聊天时她说她家孩子不爱吃饭，每到吃饭的时候都是吃几口就放下了。在火哥看来孩子不吃饭的原因一般有两个：*一饭前零食吃太多所以到了该吃饭的时候没胃口。第二就是你做的菜确实不下饭看着没胃口。*一个问题的解决很简单，那就是彻底不给孩子吃零食。第二个问题要复杂很多，你必须做出符合孩子胃口的下饭菜（注意：不是你想的所谓营养餐。孩子啥都不吃哪儿来的营养啊？）！今天这道菜绝对可以算是一道色香味俱全的下饭菜，如果你按照火哥的方法做好了我就不信你孩子吃不下饭。

【鱼香碎滑肉】春日的米饭冤家

原料：蒜薹、水发木耳、去皮猪五花肉、泡椒、大蒜、老姜、菜籽油、白糖、盐、水淀粉、葱花

鱼香碎滑肉的做法

1、将蒜薹洗净后切成颗粒，水发木耳切碎，去皮猪五花肉（肥瘦比为一比一）剁成粗颗粒，泡椒、大蒜、老姜剁成粗颗粒备用。

2、锅内下少许菜籽油，六成油温下入泡椒炒香出色后再下入姜蒜颗粒继续炒香

3、剁好的猪肉下锅加入料酒后快速炒散至吐油出香

4、加入白糖和盐并炒散

5、加入木耳和蒜薹后继续炒制蒜薹断生

6、加醋

7、水淀粉勾芡

8、加入葱花后快速炒匀即可起锅装盘

薄荷的功效与作用

薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克，维生素B20 09毫克，维生素C46毫克，薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分，铁、钠、锌、铝等元素含量较高。郑州儿童癫痫专业医院治癫痫应遵守那些原则北京市治疗癫痫病的医院