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舞茸灵芝排骨汤的做法步骤
更新于：2017-12-09
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类青少年食谱分类老人食谱分类1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
排骨400克灵芝100克舞茸100克食用盐少许水6-8碗
舞茸灵芝排骨汤的做法详细步骤
第1步
排骨斩件洗净，锅里放水煮开，把排骨放下焯几下，捞起冲洗干净
灵芝切片（买时直接叫店家切好)用盆子盛水洗干净捞起
第2步
舞茸用温水泡发开
剪去头部分，洗净捞起沥干水
第3步
用汤锅盛上清水、把排骨、灵芝、舞茸一起丢进锅里遮上锅盖大火煮开后调成中小火慢慢煲1个小时左右即可
好了。加点盐调味OK。（舞茸本身有很鲜甜的味道，不需要再加任何调料）
舞茸灵芝排骨汤的做法小贴士
排骨要焯水去肥腻，用鸡肉或纯瘦肉代替也可。灵芝如果单独和肉煲汤口感有点苦，家里的孩子不会接受，加点红枣也可。水和食物的量按照家里人数而定。
舞茸灵芝排骨汤的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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