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蜂蜜里面有气泡有影响吗?

南宁美食网 | 时间:2019-11-26 12:07:04
蜂蜜里面有气泡有影响吗? 蜂蜜为什么有气泡? 很多蜜友询问蜂蜜有气泡怎么回事,或者询问蜂蜜有泡沫还能不能食用?今天就我了解的知识为大家解答一下蜂蜜气泡的问题。 正常的气泡 蜂蜜为什么有气泡? 蜂蜜在酿造过程中会有一些泡沫产生,如果有幸到蜂农养蜂的地方参观,您就会发现,那些装蜂蜜的大桶里的蜂蜜表面都有一层细细的泡沫,那是非常正常的现象,甚至把这些泡沫撇掉以后,过几天又会有新的泡沫产生。这是因为蜂蜜有后熟性,在取蜜一个月甚至更长的时间内,还会有酿造过程发生,所以还会有泡沫产生。分辨这种正常泡沫的方法很简单,这些泡沫都是非常细小的浮沫,一般不会出现大的气泡,另外蜂蜜的味道也很正常,不会出现类似于酵母的酸味或者酒精等味道。 非正常气泡,蜂蜜为什么有气泡? 这种不正常的气泡就是蜂蜜发酵变质所产生的气泡,蜂蜜发酵是因为酵母菌在蜂蜜中大量繁殖造成的,如果大家以前蒸过馒头,那么会对此有了解,酵母菌繁殖的时候会产生大量的二氧化碳,同时还会有酸味物质产生。分辨这种气泡的方法也很简单,这些气泡一般都比较大,并且是一层一层的,有时还会把瓶子撑破,另外带有酵母菌特有的酸味,或者有酒精的味道。 我所了解的蜂蜜的气泡就是这样,一种是正常的,不影响食用;另一种是发酵变质的,不建议食用的,因此,遇到蜂蜜有气泡,先分辨清楚属于那种类型,第一种无需担心,第二种不建议食用或者稍作处理再食用。蜂蜜为什么有气泡? 收 藏 历史上的今天:2019:  蜜蜂蜂王的培育技术2019:  蜜蜂怎么自然分蜂?2019:  中蜂虫害预防和处理办法2019:  红糖姜茶怎么煮?4个时候千万别喝红糖姜茶!2019:  滚山虫的作用与功效有哪些?齐齐哈尔靠谱的癫痫医院怎么找郑州治疗癫痫的费用贵吗西安癫痫病医院哪家好