炖合家团圆的做法_炖合家团圆怎么做_家常菜谱
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炖合家团圆的做法步骤
更新于:2018-06-07
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家常菜谱分类甜味 菜品口味炖主要工艺
食材明细
豆腐(北)300克猪肋条肉(五花肉)300克猪肉(肥)150克猪肉(瘦)150克大葱10克姜10克料酒15克酱油4克白砂糖2克盐3克味精2克
炖合家团圆的做法详细步骤
1. 将700克豆腐淋水后冻实,再入水锅煮至其冰融化,捞出切成骨牌块;
2. 分别将葱、姜切成末;
3. 去皮的无骨猪肋条肉洗净切碎,放入适量的肥猪肉和瘦猪肉切成碎丁放一碗中,加入葱末、姜末、料酒、酱油、味精、白糖和精盐,充分搅拌团成10个肉圆;
4. 锅置火上,放入酱油、白糖、豆腐块和适量的清水烧沸,下入肉圆,再烧沸后改用小火烧至熟透入味即成。
炖合家团圆的营养分析
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍
猪肉菜谱:
猪肉丸子汤 酸辣汤 尖椒猪肉馅饺子 更多做法>
豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
豆腐菜谱:
蟹黄豆腐 麻婆豆腐 春韭炒豆腐皮 更多做法>
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱:
梅干菜扣肉 五花肉烧白菜梗 口水五花肉 更多做法>
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