用餐跟踪服务　　　　1：开餐前2小时与客人再次确定宴会桌数与开餐时间，如有变动、及时通知厨房和前台。　　　　北京幼儿癫痫能治好吗2：每餐开餐前，及时与客人联系确定就餐人数避免造成浪费，每餐结束后了解客人就餐情况、反馈信息，有无郑州治癫痫*医院特殊要求，以及下一餐的就餐人数，完善服务，保证客人满意。　　　　3：开餐时在餐厅跟踪服务，有问题及时协调解决。　　　　4：经常保持与前厅部、销售部、客房部以及餐饮前台等相关部门的联系，从各方面了解客人的就餐情况。例如：有无生病的客人，有无有事的需要外出会延误就餐时间的客人，有无行动不便需送餐到房间的客等，及时安排各项服务工作。　　　　5：跟踪结算所有费用，通知各收银台汇总消费单避郑州癫痫到哪里治疗免漏账。　　　　6：餐后征询客人对菜品、服务等的意见，包括就餐客人的外貌特征、饮食哈尔滨治疗癫痫医院哪家?习惯、个人喜好、生日等情况做好客史档案。