罗汉豆腐汤的做法_罗汉豆腐汤怎么做【图文】_健脾开胃食谱菜谱
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 健脾开胃食谱 > 罗汉豆腐汤的做法
罗汉豆腐汤的做法步骤
更新于：2018-03-04
收藏 1203 次 / 75 人做过这道菜
分享罗汉豆腐汤的做法
罗汉豆腐汤的简介及特色
汤鲜质嫩，清爽可口。
分类标签
健脾开胃食谱分类营养不良食谱分类家常菜谱分类青少年食谱分类减肥菜谱分类清香味 菜品口味煮主要工艺
食材明细
粉丝100克小白菜100克豆腐(北)25克木耳(干)25克黄花菜25克香菇(鲜)25克大葱15克盐6克味精3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)15克小麦面粉50克色拉油100克香油5克
罗汉豆腐汤的做法详细步骤
1. 豆腐捣成泥，加入淀粉、面粉、胡椒粉、葱花、味精、精盐调成糊状，挤成丸子；
2. 下入七成热的油锅内，炸成金黄色捞出；
3. 汤1000毫升烧开，下入水发木耳、水发黄花菜、水发香菇、水发粉丝、洗净的小白菜及丸子，放入余下的精盐、味精烧开，淋入香油即成。
罗汉豆腐汤的做法小贴士
制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
罗汉豆腐汤的营养分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
香菇菜谱：
香菇青菜 香菇油菜 香菇酿肉 更多做法>
面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍
面粉菜谱：
鸡蛋饼 面粉煎鱼 低筋面粉版马卡龙 更多做法>
豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
豆腐菜谱：
白菜豆腐汤 家常豆腐乳 鸡刨豆腐 更多做法>哈尔滨癫痫医院哪家好呢晋中哪家癫痫医院比较好男性癫痫病的治疗方法是什么？怎样饮食对癫痫病患者很好