五香补钙锅巴的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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五香补钙锅巴的做法步骤

更新于：2018-01-08

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家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

米饭一小碗食用油适量五香粉适量虾粉适量盐适量

五香补钙锅巴的做法详细步骤

第1步

米饭中放入少许盐。放入少许五香粉。 半勺虾粉，既可以增鲜，又可以补钙。再放少许食用油，用手抓匀，放食用油防止煎制过程中粘锅。

取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去。 把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型；把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。

第2步

把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻完的大米不黏手，容易成型。用刀将大米饼切成均匀的条状。再改刀切成小正方形，一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连。

电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的。把切好的锅巴放进电饼铛。 一面煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄色就可以了。

五香补钙锅巴的营养分析

米饭

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生...

一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。...详细介绍

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