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香脆鱿鱼圈的家常做法[多图]_香脆鱿鱼圈怎么做好吃

南宁美食网 | 时间:2019-12-23 14:50:47

香脆鱿鱼圈的家常做法[多图]_香脆鱿鱼圈怎么做好吃

    鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。香脆的炸食物,总是让人寻味,满口的香脆在舌头上打转回味,那就是香脆的炸鱿鱼圈。冬天养生最好的零食。

    香脆鱿鱼圈用料工具

    主料:鱿鱼圈(500克)炸粉(140克)辅料盐(1勺)油(适量) 五香粉(2克)清水(100ml)

    厨具: 焖烧锅、炒锅分类小吃五香炸半小时高级难度

    香脆鱿鱼圈的做法:

        1. 鱿鱼圈洗干净,去内膜、外皮,沥干水,晒上盐、五香粉拌均;PS:鱿鱼圈的水分充分沥干,可以提升烹炸后的酥脆口感;

        2.60克炸粉与100ml凉水放入碗中拌均,无硬块,倒入腌好的鱿鱼圈,拌均,腌制15分钟;PS:60克炸粉加100ml拌均,另外80克炸粉下一个步骤

        3.捞出腌制好的鱿鱼圈,放入剩余80克的炸粉中,均匀裹上干粉;

        4.捞出裹好干粉的鱿鱼圈,静放3分钟,使得干粉能全部黏住;

        5.热锅倒油,待油温升到180度左右即可

        6.放入粘裹好的鱿鱼圈,炸2-3分钟,微黄的时候翻转一次继续炸至金黄色即可。PS:下油锅的鱿鱼圈记得抖动一下,使得粉末不要到油锅中。

        7.捞出,用吸油纸吸干多余的油,即可享用香脆的炸鱿鱼圈。

    小窍门:

    1.鱿鱼圈的水分充分沥干,可以提升烹炸后的酥脆口感;2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻;3.喜欢辣椒的可以加辣椒粉一起炸。北京的癫痫专科医院在哪里?癫痫病的早期怎么治武汉有治疗癫痫医院癫痫病发作时都有什么症状