山东济宁辣子鸡的家常做法[多图]_山东济宁辣子鸡怎么做好吃

辣子鸡是山东的名菜之一，是山东家喻户晓的一道菜。一份辣子鸡，咸鲜香辣，超级下饭。吃完了鸡肉，还可以用汤汁来拌饭，一样很美味哦!

山东济宁辣子鸡

主料：小笨鸡一只 或肉食鸡鸡腿 1个、土豆1个、美人椒 2个、小米辣 5个、干红辣椒 2个

辅料：大葱一段、老姜一块、大蒜3-4瓣、八角1个、花椒 10粒左右、盐 适量、料酒5ml、黄酱30g、酱油10ml、醋5ml、香油3ml

制作方法：

1.土豆切片，干辣椒、青红尖椒、大葱切段，姜、大蒜切片待用。

2.将整鸡(或鸡腿)剁成小块，洗去血水，沥干后放入碗中备用。

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