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汆紫蟹菜心汤的做法_汆紫蟹菜心汤怎么做_家常菜谱

南宁美食网 | 时间:2019-11-26 13:11:43
汆紫蟹菜心汤的做法_汆紫蟹菜心汤怎么做_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 汆紫蟹菜心汤的做法 汆紫蟹菜心汤的做法步骤 更新于:2018-05-29 收藏 150 次  /  10 人做过这道菜 分享汆紫蟹菜心汤的做法 汆紫蟹菜心汤的简介及特色 蟹味鲜香。 分类标签 家常菜谱分类清热解毒食谱分类健脾开胃食谱分类便秘食谱分类滋阴食谱分类咸鲜味 菜品口味汆主要工艺 食材明细 螃蟹500克白菜500克香菜15克味精10克姜5克盐8克姜汁10克胡椒粉1克酱油2克色拉油35克 汆紫蟹菜心汤的做法详细步骤 1. 紫蟹用温水呛死洗净,去盖、脐、肺、食包、腿爪两节; 2. 把蟹腔大的切成4块,小的切成2块,蟹盖切除不带黄的部分; 3. 留带黄的部分,带黄的蟹盖改刀切成长方块; 4. 把白菜取心洗净,顺刀切成长条丝; 5. 用开水先把白菜心焯一下水,捞出; 6. 在火锅内放入高汤,待汤烧开,放入紫蟹、细盐、味精、姜汁,用酱油调好口味; 7. 待汤开后,把白菜心下锅,开后起锅,连锅上桌; 8. 上桌时带上胡椒面、三合油、姜末、香菜末。 汆紫蟹菜心汤的做法小贴士 制作要诀: 本品需高汤约2500克,如果没有鸡汤可用清水代替。 食物相克: 螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 汆紫蟹菜心汤的营养分析 白菜 1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋... 一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同...详细介绍 白菜菜谱: 辣白菜   蒸面条   白菜木耳炒肚片    更多做法> 螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 ... 一般人群均可食用1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎...详细介绍 螃蟹菜谱: 清蒸螃蟹   肉蟹番茄豆腐   家常蒸螃蟹    更多做法> 香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍 香菜菜谱: 香菜肉丝   疙瘩汤(9-11个月)   泡椒香菜爆鸡胗    更多做法>杭州治癫痫的方法哈尔滨癫痫病医院好吗北京治疗癫痫病的好医院多不多青岛哪里癫痫病医院专业