炖酒香鱼头的做法_炖酒香鱼头怎么做【图文】_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 炖酒香鱼头的做法 炖酒香鱼头的做法步骤 更新于：2018-04-23 收藏 785 次  /  41 人做过这道菜 分享炖酒香鱼头的做法 分类标签 家常菜谱分类营养不良食谱分类学龄期儿童食谱分类益智补脑食谱分类健忘食谱分类清香味 菜品口味炖主要工艺 食材明细 鲢鱼头500克香菇(鲜)50克冬笋50克白酒60克猪油(炼制)50克大葱6克姜3克大蒜(白皮)3克料酒10克盐5克味精3克醋10克 炖酒香鱼头的做法详细步骤 1. 将胖头鱼头一劈两半； 2. 冬菇片成两半； 3. 鲜冬笋切成条； 4. 将锅置于中火上，放入猪油烧热后，将鱼头两面煎透，烹入醋和20克汾酒（白酒），倒入高汤（750克），加入葱段、姜丝、蒜片、精盐、味精调好味； 5. 加入20克汾酒，盖上锅盖，烧开炖至奶白色； 6. 放入冬菇、冬笋条和剩下的汾酒，烧开即可。 炖酒香鱼头的营养分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍 香菇菜谱： 香菇炒肉   炖排骨   香菇鸡毛菜鸡汤    更多做法> 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍 冬笋菜谱： 海参全家福   油焖冬笋   雪菜冬笋    更多做法> 鲢鱼头 1. 鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱... 一般人均能食用1. 适宜青年、记忆力减退者、老年人食用；2. ...详细介绍 鲢鱼头菜谱： 茄子大鱼头煲   拆烩鲢鱼头   清蒸花鲢鱼头    更多做法>河北重点癫痫病医院是哪个癫痫病病因主要有哪些呢黑龙江可以治疗癫痫的医院有哪些?儿童癫痫的早期症状的特点有什么