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花旗参片乌鸡汤的做法步骤
更新于：2018-04-09
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类补血食谱分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
乌鸡1只（约800克）红枣4粒枸杞子20粒左右花期参片十几片参须几条生姜一块盐适量清水适量
花旗参片乌鸡汤的做法详细步骤
第1步
乌鸡洗干净后切去鸡头和PG：
红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：
第2步
乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；
把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。
花旗参片乌鸡汤的做法小贴士
1：如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好；
2：红枣很后先去核再煲，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了；
3：乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；
4：煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣；
花旗参片乌鸡汤的营养分析
乌鸡
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普...
一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏...详细介绍
乌鸡菜谱：
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枸杞
1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血...
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枣
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有...
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