糟辣背筋的家常做法[多图]_糟辣背筋怎么做好吃-_特色小吃

用料

背筋400g

油适量

盐适量

糟辣椒适量

生姜丝适量

蒜瓣适量

水芹菜适量

白糖少量

糟辣背筋的做法步骤

1.背筋一块，给一个特写。清洗干净准备切。

2.切成丝。

3.水芹菜切小段。

4.锅内姜丝蒜瓣爆香锅，背筋下锅大火翻炒。

5.放适量的盐炒匀，刚熟立即捞出装盘。

6.利用余油把水芹菜爆炒一下。

7.锅内余油烧热，重新放生姜丝和蒜末。

8.放一勺糟辣椒炒香。

9.背筋入内翻炒。

10.放入水芹菜。

11.出锅之前放一点点白糖即可。

小贴士

1 如果没有糟辣椒，那么放一点剁辣椒也是差不多的。

2 糟辣椒有一定的咸味，所以背筋在放盐的时候一定要注意量。

3 背筋虽然是筋，但是必须大火快炒才能保持软和q的口感癫痫有治疗的办法吗云南癫痫治疗医院江苏癫痫病可以彻底治好吗