菠萝茄汁咕咾肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 菠萝茄汁咕咾肉的做法
菠萝茄汁咕咾肉的做法步骤
更新于:2018-04-09
收藏 1102 次 / 79 人做过这道菜
分享菠萝茄汁咕咾肉的做法
分类标签
家常菜谱分类30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
五花肉1盒高汤半碗蒜粒3-4粒鸡蛋1只菠萝1/2个番茄酱适量盐适量生抽适量料酒适量胡椒粉适量干淀粉适量白糖适量盐适量醋适量水淀粉适量
菠萝茄汁咕咾肉的做法详细步骤
第1步
将削皮菠萝用淡盐水浸泡后,沥干水分,去掉中间硬的部分,切成小块备用;
将五花肉洗净切成小块,加入制作调料①中的盐、生抽、料酒、胡椒粉及鸡蛋液腌制15分钟左右,再逐块裹上干淀粉备用;
第2步
起油锅,热油将肉块炸至焦黄,捞出控油,转大火,高油温再复炸一次,使肉块表面酥脆,出锅控油;
锅内注入少许油,中小火将蒜粒爆香,将制作调料②中的番茄酱、白糖、盐、醋,以及高汤半碗入锅,搅拌均匀煮沸,倒入水淀粉拌匀,汤汁变浓稠后,将3中的肉块放入,翻炒均匀,再将菠萝块放入,混合均匀后起锅装盘。
菠萝茄汁咕咾肉的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱:
蒸鸡蛋 荷包蛋 剁椒蚕豆米炒鸡蛋 更多做法>
菠萝
1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2. ...
一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍
菠萝菜谱:
菠萝饭 菠萝蔬菜饭 菠萝海鲜饭 更多做法>
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱:
上海红烧肉 鸡蛋五花肉 香烤五花肉 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱:
更多做法>
治疗癫痫病专业医院有哪些江苏靠谱癫痫医院在哪里北京癫痫医院哪家很好呢治癫痫病医院