白豆腐焖肉末的家常做法[多图]_白豆腐焖肉末怎么做好吃
用料
白豆腐260g
猪肉100g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
香油适量
白胡椒粉适量
豆豉适量
白豆腐焖肉末的做法步骤
1.白豆腐切片
2.肉末提前用生抽腌好
3.热油锅爆香豆豉、姜末
4.豆腐片下锅煎炒
5.两面炒匀之后,加入适量食盐
6.肉末下锅炒散
7.混合炒至肉末炒熟
8.加入少量开水
9.加入适量生抽
10.放入少许香油,焖煮片刻
11.起锅前放入葱花
12.洒少许白胡椒粉,翻炒均匀即可
小贴士
1.白豆腐买回后如未立即食用,要用清水泡,水没过豆腐面,以免变味
2.焖煮时不用加盖,否则肉末口感不嫩。
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