煎蛋红汁鸡的做法_煎蛋红汁鸡怎么做_家常菜谱

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煎蛋红汁鸡的做法步骤

更新于：2018-03-31

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煎蛋红汁鸡的简介及特色

味香质嫩。

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类月经不调食谱分类青少年食谱分类营养不良食谱分类甜咸味 菜品口味煎主要工艺

食材明细

鸡200克鸡蛋75克面包50克牛奶25克奶油10克洋葱(红皮)25克白砂糖10克植物油25克盐2克味精1克番茄酱30克小麦面粉20克

煎蛋红汁鸡的做法详细步骤

1. 面包去皮切成8个4厘米长、1.5厘米粗的三角形长条；

2. 牛奶、鸡蛋、白糖、精盐调成汁；

3. 面包放入汁中泡片刻，用七成热的精制油煎至金黄色；

4. 将鸡肉片成八大片，放入焖罐加适量原汤，温热后，盛入小铁锅中；

5. 将红汁调好口味，烧开浇在鸡片上；

6. 上面放一个清煎鸡蛋，四边放煎包，浇上热奶油即成。

煎蛋红汁鸡的做法小贴士

制作要诀：

红汁：红汁是用元葱加油、面粉、番茄酱，炒至而成的。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

煎蛋红汁鸡的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱：

鸡肉炖土豆   椰汁鸡汤   鸡肉豆腐馅饼    更多做法>

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱：

热狗   面粉煎鱼   低筋面粉版马卡龙    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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