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红烩牛肉的做法步骤
更新于:2018-07-02
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家常菜谱分类香味 菜品口味烩主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
牛肉一斤土豆两个西红柿2个胡萝卜大半个洋葱半个葱段适量姜片适量番茄酱一大匙草菇老抽一匙鸡精适量盐适量色拉油少许芹菜几段水适量
红烩牛肉的做法详细步骤
第1步
牛肉洗净切块,入沸水焯一下,去掉血沫。
土豆、西红柿、胡萝卜洗净切块。
第2步
洋葱头切小片,姜切片,葱切段待用。
炒锅内烧热油,下洋葱与姜片爆香,放入牛肉翻炒,淋入老抽炒至变色后盛出。
第3步
所有原料(香菜除外)及调料放入电压力锅,加入适量水没过原料。旋紧锅盖,调至肉类,加压至保温灯亮起,切断电源,排气至浮子阀落下。
打开锅盖,撒上香菜末,出锅,连汤带肉,开吃。
红烩牛肉的做法小贴士
小贴士:如果起锅时撒芹菜段,还要再盖盖焖一会儿,但时间不宜过长,5分钟即可,以免失去芹菜爽脆的口感。
红烩牛肉的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
牛肉菜谱:
西红柿炖牛肉 大酱汤 番茄牛肉汤 更多做法>
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...
一般人均可食用。...详细介绍
土豆菜谱:
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胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱:
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洋葱
1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...
一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
洋葱菜谱:
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