玫瑰腐乳红烧肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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玫瑰腐乳红烧肉的做法步骤
更新于：2017-12-19
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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
五花肉500克六月鲜酱油适量玫瑰腐乳半瓶老姜一块冰糖一小把
玫瑰腐乳红烧肉的做法详细步骤
第1步
先将冰糖敲碎，备用。五花肉泡水，中途去血水两次。
锅入少许油，放入五花肉炒，直到把油逼出来。
第2步
五花肉煎至两面微焦的状态，盛出备用。锅留底油，放入冰糖炒融化，直到变成焦糖色。
炒糖色：将五花肉放入锅内，翻炒，加入一些六月鲜，直到五花肉炒至完全上色。
第3步
将半瓶腐乳加入炒好的红烧肉当中，记得腐乳的汁水也要多加一些，会有酒香味，特别好吃。
当腐乳炒到裹满肉身，加入一碗水煮，先大火10分钟，后小火一个小时。
第4步
很后汤快收干的时候，再开大火煮，收汁，整个肉都裹满玫瑰色的腐乳就大功告成了。
玫瑰腐乳红烧肉的做法小贴士
腐乳是经微生物发酵后的大豆制品，营养丰富，易于消化，，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康十分有利。
玫瑰腐乳红烧肉的营养分析
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱：
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