青椒海螺片的做法_青椒海螺片怎么做_家常菜谱

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青椒海螺片的做法步骤

更新于：2018-05-11

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家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺

食材明细

海螺200克辣椒(青、尖)100克花椒6克盐3克生抽15克醋4克香油20克葱白12克味精3克白砂糖2克豆豉6克植物油20克

青椒海螺片的做法详细步骤

1. 将鲜螺肉切成薄片，投入四成热的油锅滑熟，捞出晾凉；

2. 青尖椒去蒂，洗净，切成粒；

3. 锅内放植物油，下青尖椒粒、豆豉、鲜花椒煸炒香，起锅入碗，加盐、白糖、生抽酱油、醋、香油、葱白末、味精调匀，放海螺片拌匀，装盘即成。

青椒海螺片的做法小贴士

食物相克：

海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

青椒海螺片的营养分析

海螺

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 ...

一般人群均可食用1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气...详细介绍

海螺菜谱：

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葱白

葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...

表虚多汗者慎服。...详细介绍

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