欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 干果制作 > 正文

吃激素水果也会“催熟”儿童?_39健康网_饮食

美食网 | 时间:2019-09-15 14:14:02

.hzh {display: none; }   关于激素水果会使儿童性早熟的传闻屡见不鲜。不过生物学家却指出,这种说法毫无根据。由于植物激素与动物激素在结构上的差异,植物激素只能作用于植物体,所以能催熟水果的激素肯定不会同样催熟小孩子。

  据了解,植物激素大多是小分子,癫痫小发作的症状表现动物激素主要是大分子的蛋白质和多肽,两者的化学结构并不相同。南京大学生命科学院徐贤秀教授告诉记者,激素的作用就是加速细胞的分裂。针对不同的生物体,必须选择不同的生长激素,激素一般具有结构的特定性和作用对象的专一性。

  据了解,现在市面上不少水果和蔬菜在生产过程中都使北京癫痫病专业医院用了催熟剂、生长剂等刺激性农药。在反季生产的水果蔬菜中使用尤多。人们普遍把这些产品称为激素水果或激素蔬菜。由于惧怕残留在“激素水果”中的激素会间接作用于人体,很多市民对水果、蔬菜产生了一定的警惕心理,甚至怀疑凡是个头大,颜色好的水果都使用了添加剂,继而在购买时注意挑选“长相不佳”的品种。并且,一些关于小孩吃多了激素水果会发癫痫那家医院好育提前的说法也偶有所闻。

  医生指出,其实单从激素作用这一角度分析,这种现象并不会出现。水果的细胞有人的细胞所没有的细胞壁和液胞,细胞内肽的大小也有很大差异。徐贤秀说,动物激素通常是生长素、性激素、肾上腺激素等,但植物激素肯定不会是上述的内容。现在很多的激素都是刺激植物液胞的生长以使植物汁多甜美。这对人体不会起作用的。