蜂蜜的鉴别技巧，学会了就不会买到假蜂蜜！ 蜂蜜是大众美食，但是蜂蜜市场鱼龙混杂，有一些人会制作一些假的蜂蜜来卖，坑骗消费者，目前蜂蜜造假的方法越来越高明，土蜂蜜网就来介绍几种常见的实用的鉴别蜂蜜的方法，来供大家参考。 1、 含水鉴别 蜂蜜中含水的多少直接影响了蜂蜜的质量，我们可以取一滴蜂蜜，滴在一张白纸上，如果这一滴蜂蜜的形状是珠状，不会渗开，那就是含水量达标，如果这一滴蜂蜜会渐渐渗开，那么就是含有水分，不达标，渗开速度越快，说明含水量越高。 含水量是衡量蜂蜜的一个重要指标，有一些假的蜂蜜会有掺水的现象，而正规的蜂蜜是绝对不会掺水的，掺水后的蜂蜜很容易坏掉，所以除了假蜂蜜，没有人会在蜂蜜里掺水。 2、重金属鉴别 重金属是危害人的身体健康的，这个大家都知道，所以蜂蜜里是否含有重金属也是衡量蜂蜜好坏的一个指标，检测方法如下。 绿茶半杯，一定要较为浓的，然后把一小勺蜂蜜放入绿茶中，如果有褐色或者灰色以及黑色的盐类生成，那么就是蜂蜜里就含有重金属了，颜色越深，说明蜂蜜受重金属污染的程度越高。 原理：重金属会和绿茶中的一种物质，就是单宁，起化学反应，所以如果蜂蜜中含有重金属，那么就会和绿茶中的单宁发生化学反应，就出现上面所说的现象了。 3、 含糖鉴别 如果蜂蜜里加了糖，透明度就会降低，甚至有的出现浑浊的现象，掺了糖的蜂蜜的颜色与掺什么糖有关，如果是白糖就会颜色浅，如果是红糖当然是颜色深，还有一点就是可以取一点蜂蜜，放在手掌中揉搓，含糖的蜂蜜会感觉有颗粒感的。而真正的蜂蜜就会感觉比较粘稠。 4、 含淀粉鉴别 淀粉一类的物质会和碘酒起化学反应，变成紫色或者蓝色以及红色。所以我们可以利用这一原理来鉴别蜂蜜，方法如下： 取一点蜂蜜，放在少量水中煮沸，等蜂蜜水凉了的时候就可以滴入几滴碘酒，然后慢慢摇晃均匀，这个时候如果蜂蜜水没有颜色变化，那么就是不掺有淀粉一类的物质，如果变了颜色，就是掺有淀粉一类的物质。 5、 结晶蜂蜜的鉴别 有的时候我们看到的是结晶的蜂蜜，而不是液体的蜂蜜，那么我们怎么来鉴别呢？我们可以吃一些结晶的蜂蜜，如果感觉有些粘牙，就好像是吃奶糖一样，那么就有可能是真蜂蜜，如果蜂蜜吃到口中后，感觉很容易化开，并且没有颗粒感，那么是真蜂蜜的可能就更大一些。 我们也可以用很简单的方法，就是把结晶的蜂蜜放在手中捻一下，真的蜂蜜没有颗粒感，假的蜂蜜有颗粒感，我们也可以取一个筷子，把它插入结晶的蜂蜜中，如果很容易就插入了，那么就可能是真的蜂蜜，如果不容易插入，就可能是假的蜂蜜。 6、 *野生蜂蜜的鉴别 *野生蜂蜜有一个特点就是含有大量的活性酶，轻轻摇晃就会有大量的气泡产生，我们可以利用这一点，来鉴别蜂蜜是不是*野生蜂蜜。 蜂蜜还有一些鉴别方法，以上说的几种方法并不是所有的鉴别方法，如果读者还有一些更好的蜂蜜鉴别方法，不妨在下面留言，给其它读者更好的体验。 收 藏 历史上的今天:2019:  桔子皮泡蜂蜜能减肥吗 止咳喝桔子有效果不2019:  蜂蜜水能治疗婴儿感冒吗？感冒喝蜂蜜水有好处吗？2019:  蜂王浆怎么做丰胸效果好 吃哪些食物能有丰胸的作用2017:  蜂蜜为什么会起泡沫,蜂蜜有白色泡沫变质了吗,蜂蜜有白色泡沫的原因是什么2017:  有酒味有泡沫的的蜂蜜还能吃吗？泉州哪里有专治癫痫的医院昆明什么地方治癫痫很好丙戊酸钠治疗癫痫的注意事项癫痫病不治疗的话会怎样