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小鸡炖蘑菇的家常做法[多图]_小鸡炖蘑菇怎么做好吃-_粤菜-

南宁美食网 | 时间:2019-12-23 15:04:16

小鸡炖蘑菇的家常做法[多图]_小鸡炖蘑菇怎么做好吃-_粤菜-

    鸡肉和榛蘑这对儿绝配,是哪位高人发现的啊。。简直是美食界一大贡献!

    主料

    鸡1只  榛蘑(水发)适量

    辅料

    盐4克  料酒少许  生抽少许  植物油少许  葱少许  姜几片  蒜少许  八角2个

    小鸡炖蘑菇的做法

    1.生鸡清理好内脏,除去鸡皮和皮下多余的脂肪。个人不喜欢吃鸡皮,所以这样处理

    2.斩成块,冲净血水

    3.焯水,冲净浮沫,沥净水分

    4.水发的榛蘑多淘洗几次,沥净水份

    5.热锅热油,爆香葱姜蒜和八角,下鸡块翻炒片刻

    6.加料酒,生抽,盐拌匀,大火烧开后,撇去锅边浮沫

    7.加入榛蘑,小火炖至鸡肉熟烂,榛蘑饱吸汤汁即可。鸡肉很容易熟,一开始放盐就可以,能更早入味。汤汁要留一些拌饭吃石家庄哪些医院能治好癫痫?延安哪家癫痫医院能治癫痫病山东能看好癫痫的医院西安正规的癫痫病专科医院