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油焖虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-23 14:02:23

油焖虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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油焖虾的做法步骤

更新于:2018-08-02

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家常菜谱分类幼儿菜谱分类青少年食谱分类香味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

斑节虾400g姜几片小葱3根姜丝少许生抽1.5汤匙料酒3汤匙糖1汤匙番茄酱2-3汤匙(一汤匙为15ml)

油焖虾的做法详细步骤

第1步

用牙签从虾壳第二节处挑出泥线

剪掉虾须,用剪刀开虾背,把虾洗净晾干备用

第2步

准备好几片姜片,另外切点姜丝,小葱洗净切段,生抽+料酒+糖放在碗里

锅内放适量油,开火加热

第3步

放入姜片和葱段

炸至姜片缩小葱段变深,捞出葱姜弃之不用

第4步

倒入斑节虾

倒入碗内的调料,翻炒至一半的虾颜色变红

第5步

加入姜丝

加入番茄酱,番茄酱我没有量过,因为可以自己调味,觉得不够可以再加点,估计有2-3汤匙

第6步

翻炒下,等虾全部变色后盖锅盖小火煮一会,大约1分钟

完成~

油焖虾的做法小贴士

1、生抽和番茄酱都能调味,所以我没加盐

2、虾很容易熟,全部变色了再小火煮一会就可以了,煮多了就老了,嫩嫩的才好吃哦

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