孜然辣烤翅的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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孜然辣烤翅的做法步骤

更新于：2017-11-20

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家常菜谱分类孜然味 菜品口味烤主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鸡翅适量孜然粉适量孜然颗粒适量辣椒粉适量Teriyaki烧烤酱适量蜂蜜适量竹签适量

孜然辣烤翅的做法详细步骤

第1步

鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份，两面都用刀划几刀；

鸡翅放入深碗中，加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉；

第2步

加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上；

腌制鸡翅的同时，将竹签洗净浸泡在清水里；

第3步

腌制鸡翅的中途，将之取出翻面使之均匀入味；

将腌制好的鸡翅取出，每一只用2根竹签穿好，再撒上适量孜然颗粒，入烤箱华氏375度（摄氏190度）烤15-25分钟，鸡翅吱吱冒油，颜色金黄即可。

孜然辣烤翅的做法小贴士

1．选用孜然粉、孜然颗粒混合，比单纯一种味道要香浓好吃很多；

2．Teriyaki烧烤酱可以换成其它自己喜欢的烧烤酱，或者用姜丝、蒜蓉、盐、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒混合而成的味汁代替；

3．鸡翅若能腌制过夜，味道会更好，烤制的中途若能取出刷1次的蜂蜜水，味道也会很好；

4．竹签很好用水浸泡，不然烤制的高温会将裸露的竹签烤糊，鸡翅放入烤盘很好用竹签将之架空；

5．各家烤箱功率大小不一，请随时观察自行调整，一般看到鸡翅吱吱冒油，颜色金黄即可；

6．鸡翅尖容易烤糊，烤一会以后可以把鸡翅尖用锡纸盖起来，可以防止烤糊。

孜然辣烤翅的营养分析

鸡翅

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上...

一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏...详细介绍

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