芝香猪肉脯的做法-芝香猪肉脯怎么做好吃

主料：肉末250克 白芝麻适量

配料：鱼露 酱油 料酒 糖 盐蜂蜜 黑胡椒粉

作者：健康美食

时间：2012-08-15 09:02:49

难度：初中水平 类型：『 热菜 』

归属：

标签：芝麻,猪肉脯

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芝香猪肉脯介绍

芝香猪肉脯做法：

1、偏瘦点的猪肉末加入黑胡椒粉,白糖,盐,顺着一个方向搅拌上劲粘稠;

2、加入生抽,老抽、鱼露继续顺着一个方向搅拌;(鱼露是猪肉脯好吃的关键,如果实在没有就用蚝油吧);

3、顺着一个方向搅打肉馅,打好的肉馅腌制半小时左右;拌好的猪肉馅用刀再次剁碎成肉糜;(其实应该在加调料前剁碎,我一时忘了,所以就拌匀后再剁了,不过这个没关系);

4、取一张锡纸,表面刷层薄薄的植物油;把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼;把擀好的肉饼放到烤盘中,撕去上面的一层保鲜袋撒上白芝麻;

5、烤箱180度预热,正面刷蜂蜜,撒芝麻烤15分钟,然后将反面放烤网上,刷蜂蜜,撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可;晾凉后肉脯就变干了,切块即可。癫痫发作的症状是什么样的甘肃治疗癫痫的好医院山西治疗癫痫方法