香脆泡鸭掌的家常做法[多图]_香脆泡鸭掌怎么做好吃

用料

鸭掌100g

泡椒50g

姜适量

蒜适量

葱适量

卤料包适量

香醋适量

料酒适量

盐适量

味精适量

生抽适量

香脆泡鸭掌的做法步骤

1.鸭掌洗净去指甲，锅内烧开热水加入姜片和少许辣椒然后倒入洗好的鸭掌煮熟（注意不要煮太久）捞出冲洗一下。

2.准备一盆冰水，将冲洗过的鸭掌马上放入冰水中浸泡半小时（这样做是为了使皮更脆更劲道）。

3.准备一个容器，将准备好的调料和泡椒葱姜蒜卤料包一同倒入容器中加入少量水搅拌均匀。

4.把浸泡好的鸭掌倒入做法2的容器中浸泡2天左右即可食用。

小贴士

为了更入味可以多浸泡几天在吃，因为有加醋所以多放几天也不会变质癫痫病手术治疗郑州哪家癫痫病医院更好山西较好的癫痫病医院癫痫病应该怎么治疗