腊味煲仔饭的家常做法[多图]_腊味煲仔饭怎么做好吃-_粤菜-

用料

大米300g

小青菜60g

香肠2段

油25g

盐适量

芝麻油适量

绵白糖适量

红烧肉汤适量

腊味煲仔饭的做法步骤

1.准备好所需主料

2.大米洗干净，用清水泡浸一会，直至泡透米心（约1小时左右）

3.然后倒入煲仔锅中加入食用油，拌匀，再加入浸没过米面约1厘米的清水

4.香肠铺在米上面

5.盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖制20分钟左右

6.青菜洗干净，并焯水

7.打开锅盖，放入青菜，小火煮3分钟左右

8.红烧肉汤放入盐，汤，麻油开小火煮开，放入碗中

9.打开锅盖

10.在吃的时候，浇入煮好的调味料听着调味料与煲仔接触时发出孜孜的声音，感觉这饭特美味。

小贴士

1 煮的过程中，关键是控制火候，火太猛，煲里的水容易溢出，带走了浮在水面的油，煮出的饭就没有滑的口感。

2 腊味要香，放入煮好的煲仔饭里再煲一煲，上桌时再添一勺煮好的调料，特美味。不同年龄段的癫痫病人该如何护理左乙拉西治疗癫痫疾病的效果怎么样儿童癫痫的早期症状能有哪些