椒香如意菜的家常做法[多图]_椒香如意菜怎么做好吃-_浙菜-

用料

黄豆芽1斤

花椒1小撮

干辣椒2粒

醋1小茶匙

鸡精适量

椒香如意菜的做法步骤

1.黄豆芽用清水轻轻漂洗干净，摘去须根。

2.锅内放花椒、掰开的干辣椒，两汤勺油，小火慢慢煎出作料的香味。看花椒和辣椒快变褐色时，关火，捞出扔掉。

3.锅内留下的油开大火，倒入黄豆芽快速翻炒，同时加入盐、醋、鸡精、约炒两分钟看豆芽茎变透明即可。

小贴士

1、醋只是提个味儿，千万不能放多。油也要少放。

2、黄豆芽在买的时候，要用手掐一根试试，如果不是清脆地断开，那就不新鲜了。听说如果卖的豆芽已经事先断完了须根，可能在发的时候是有猫腻的。我倒是没有遇到过这样的。武汉市哪里治疗癫痫病很好的医院治疗癫痫病很*的医院是哪家老年人癫痫发作怎么急救