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炸烹茄条的做法_炸烹茄条怎么做【图文】_家常菜谱

南宁美食网 | 时间:2019-12-23 14:55:08

炸烹茄条的做法_炸烹茄条怎么做【图文】_家常菜谱

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炸烹茄条的做法步骤

更新于:2018-05-08

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菜系及功效:家常菜谱

炸烹茄条的制作食材:

嫩茄子300克,配料:尖椒10克,胡萝卜10克,鸡蛋半个,湿淀粉75克,色拉油750克。

碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱,姜,蒜各3克,香菜3克。

炸烹茄条的做法详细步骤

1、把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长、1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀;

2、葱、姜切丝,蒜切片,尖椒、胡萝卜切线,香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用;

3、勺内放油,烧六七成热,把茄条逐个下勺里,炸呈金黄色,倒出沥油;

4、勺内放底油,烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝,再放炸好的茄条,香菜,速倒入对好的汁,颠翻几下,装盘即好。

炸烹茄条的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

菠菜炒鸡蛋   西红柿鸡蛋面   茴香梗炒鸡蛋    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜苹果汁   海鲜意大利面   秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉    更多做法>

茄子

1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防...

一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍

茄子菜谱:

茄子炖土豆   蒜泥茄子   瑶柱茄子饭    更多做法>想要治好癫痫病大概需要花多少钱哈尔滨哪家医院能更好地治疗癫痫?昆明癫痫病的治疗医院