生炒鸭的家常做法[多图]_生炒鸭怎么做好吃-_湘菜-

用料

鸭750g

蒜苗150g

红椒100g

油适量

盐适量

花椒适量

姜适量

生炒鸭的做法步骤

1.番鸭砍小块，用油盐糖生粉生抽腌30分种。蒜苗切段，红椒切条。

2.热油锅加入花椒辣椒，慢火炒香。

3.加入腌好的番鸭，大火翻炒收干水。

4.水分收干后，转中火慢慢煎熟煎香鸭块。

5.鸭块转为微微金黄时加入蒜苗，加入适量热水，大火翻炒，防止粘锅。

6.蒜苗炒熟后加入红椒翻炒一分钟。

7.小二上菜咯。

小贴士

鸭子选择嫩鸭为宜，老鸭炒熟后不容易咬烂。不习惯花椒的可以改用姜片或蒜头辟除鸭子的腥味。儿童癫痫的症状表现都有什么目前癫痫很新的治疗方法有哪些？癫痫病大发作时候的急救方法