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侉炖鱼块的做法_侉炖鱼块怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-09 17:25:24

侉炖鱼块的做法_侉炖鱼块怎么做_家常菜谱

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侉炖鱼块的做法步骤

更新于:2018-03-09

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家常菜谱分类高血压食谱分类延缓衰老食谱分类健脾开胃食谱分类补虚养身食谱分类咸鲜味 菜品口味侉炖主要工艺

食材明细

草鱼200克鸡蛋50克淀粉(玉米)10克香菜3克大葱55克花生油30克味精2克盐3克料酒15克胡椒粉1克醋7克大蒜(白皮)50克香油5克姜50克

侉炖鱼块的做法详细步骤

1. 将草鱼去骨留鱼肉备用;

2. 将鱼肉切成骨牌块,入大碗中加料酒、味精、盐、香油入味;

3. 蛋液加淀粉调成蛋糊;

4. 鱼块放入蛋糊内拌匀;

5. 香菜切段,葱切细丝备用;

6. 炒锅上火,注入花生油烧至七成热,下入鱼块炸呈微黄色,控油;

7. 炖锅上火,加高汤(500克)、料酒、盐、味精、胡椒粉烧开;

8. 锅内放入鱼块及葱、姜、蒜再烧沸;

9. 用小火炖10分钟,拣除葱姜蒜,淋入醋、香油,撒上葱丝、香菜段即成。

侉炖鱼块的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

侉炖鱼块的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

西葫芦炒鸡蛋   玉米饼   对抗秋燥的佳品青柠鸡蛋山药泥    更多做法>

草鱼

1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而...

一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍

草鱼菜谱:

红烧草鱼   五香熏鱼   酱香草鱼    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>卡马西平治疗癫痫哈尔滨比较专业的癫痫病医院在哪癫痫病的最好治疗方法