黄焖鸡米饭的做法_黄焖鸡米饭怎么做_天台食堂

主料

鸡块适量

土豆适量

洋葱适量

青椒适量

香菇适量

辅料

冰糖适量生抽适量料酒适量蚝油适量葱适量姜适量蒜适量小米辣适量盐适量

黄焖鸡米饭的做法

1.

鸡块中加入生抽、料酒、蚝油，抓匀腌制半小时，煮熟米饭

2.

锅中放入姜片、蒜末、小米辣炒出香味，放入腌好的鸡肉炒至变色

3.

将鸡肉放入砂锅中，加入香菇块，倒入持平鸡肉的温水

4.

水开后加入盐、少许生抽、几粒冰糖提鲜，盖盖焖煮10分钟（可以沿着锅盖淋一圈白酒，这样可以使鸡肉更好吃）

5.

10分钟后加入土豆、洋葱、青椒、大葱再盖盖焖煮5分钟，开盖即可开吃

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