清蒸海参斑的家常做法[多图]_清蒸海参斑怎么做好吃

    海参斑鱼色泽雪白、肉质鲜美,口感滑嫩，非常细腻，是不可多得的深海冷水鱼种.味道甘美之极。海参斑鱼鱼皮很厚.占鱼重量的三分之一，是不可多得的胶源蛋白，是美容的食补佳品，中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生，海参斑鱼只有一根软骨，是妇女儿童补钙的很佳选择。

    主料

    海参斑300克  鹌鹑蛋100克

    辅料

    胡萝卜20克  香菜5克  耗油15毫升

    清蒸海参斑的做法

    1.准备食材

    2.海参斑处理干净后切块放入盘中，放入耗油、葱、姜和蒜

    3.水烧开后将盘子放入锅中蒸8分钟

    4.拿出后将煮熟的鹌鹑蛋摆入盘中，再放点胡萝卜丝和香菜即可

    5.味道鲜美可口哟!

    烹饪技巧

    海参斑处理方法

1、将海参斑放入冷水中浸泡5-7分钟,将鱼身表面的冰衣融掉,但鱼身保持较硬的状态.

2. 将鱼尾提起,鱼身成斜面,用开水浇到鱼身两面,用手轻轻一拨,将沙鳞去除干净.

3. 把烫过的鱼放入冷水中冲洗一下,即可用钢丝球刮擦鱼的沙鳞,约3分钟可去除干净.癫痫发作没有意识会大声尖叫哈尔滨专业治癫痫医院如何选择癫痫的治疗方法呢