茭白烧湘腊的家常做法[多图]_茭白烧湘腊怎么做好吃-_湘菜-

用料

茭白600g

湘西腊肉200g

油适量

盐适量

糖适量

蚝油适量

生粉少许

青椒30g

姜10g

蒜10g

红椒30g

茭白烧湘腊的做法步骤

1.准备食材。

2.把所有的食材改刀处理。

3.腊肉清洗后，放入蒸锅中蒸熟。

4.于此同时，把炒锅烧热，放入适量的食用油，接着把茭白块放入煸炒。

5.炒至五成熟时，加入适量的盐与糖调味。

6.炒至完成成熟后，盛出备用。

7.此时腊肉也蒸熟了，把它切薄片。

8.放入锅内煸炒。

9.接着把蒜姜放入煸香。

10.然后把青红椒也放入。

11.翻炒至断生后，把事先炒熟的茭白放入锅内。

12.出锅前，用少许生粉水（清水，蚝油，生粉）勾个芡。

13.翻炒均匀即可。

小贴士

腊肉较咸，可用清水浸泡1小时，期间很好可以多换两次水。武汉小儿癫痫医院癫痫发作尖叫后抽搐如何治疗治疗癫痫病的医院在哪