鱼香鸡爪的家常做法[多图]_鱼香鸡爪怎么做好吃-_家常菜谱

鱼香鸡爪用料工具

主料： 鸡爪 (600克)

调料： 小葱 (30克) 姜末 (15克) 蒜末 (15克) 红辣椒 (15克)

厨具： 煮锅、炒锅

鱼香鸡爪的做法:

  1.鸡爪清洗干净把指甲剪掉

  2.冷水下锅煮两分钟捞出冲干净

  3.重新入锅加料酒，葱结，姜片，盐烧开煮熟鸡爪捞出

  4.葱姜蒜末，辣椒备好

  5.一勺淀粉加水调匀

  6.姜蒜末，辣椒冷油下锅炒出香味

  7.煮熟的鸡爪下锅

  8.加适量生抽，白糖，香醋，炒匀，淋入水淀粉，让鸡爪挂满汤汁

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