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如意香干的做法步骤
更新于：2018-03-26
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分类标签
家常菜谱分类私家菜分类素斋菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间高级制作难度
食材明细
黄豆芽140克香干5块红椒1个大蒜3瓣生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
如意香干的做法详细步骤
第1步
黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成片。
锅内冷油，放入豆干，大蒜片（炒豆干需冷油下锅，慢火煸炒至偏干，才够香有嚼劲。）。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。
第2步
放入豆芽。紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
大火快炒，用铲子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。（炒豆芽菜需要用旺火快炒，不要在锅内停留太长时间。要把豆芽炒到刚好软身，又不至于软烂就可以了。）
如意香干的做法小贴士
我所说的大匙和茶匙是烘焙中的称量工具哦，不是一般的大匙小匙哦。
如意香干的营养分析
香干
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