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糖炒锥栗的家常做法[多图]_糖炒锥栗怎么做好吃-_精品小炒

美食网 | 时间:2019-12-19 14:56:08

糖炒锥栗的家常做法[多图]_糖炒锥栗怎么做好吃-_精品小炒

用料

锥栗500g

粗盐适量

白糖适量

 

糖炒锥栗的做法步骤

1.将锥栗洗净,接着用小刀把锥栗割开大概一厘米深度,然后放在水里浸泡20分钟左右。

2.热锅将粗盐倒入,紧接的倒入已经沥干的锥栗,注意锥栗要在盐冷的时候放。

3.中火继续不停的翻炒,要让锥栗受热均匀,炒到栗子壳子有点裂的时候均匀撒入两三勺白糖后继续翻炒,这时会闻到白糖炒焦的味道,颜色也会慢慢的从白色转为棕色很后变成黑色,在这个过程中记住要快速翻炒,不然的话很容易糊底。

4.很后炒到粗盐和锥栗不会粘在一起为止,然后关火盖上盖焖上10分钟即可食用。

小贴士

栗子是会爆炸的,所以要注意每个栗子都要割开,这样会防止爆炸。栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程要不停的翻炒。癫痫病对患者造成的危害有什么老年癫痫该怎么治疗?福州癫痫病比较好的医院哈尔滨的医院如何治疗癫痫病