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干煸豆角的做法步骤
更新于:2018-01-22
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分类标签
家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
豆角适量食油适量橄榄菜适量食盐适量白糖适量花椒适量蒜蓉适量
干煸豆角的做法详细步骤
第1步
将豆角洗净,晾干,待用。
起油锅,大约8成热时,将豆角倒入,煸啊煸,(大约10分钟)。
第2步
注意观察豆角皮的变化,当皮都开始皱皱的时候,就可以关火了。
将豆角盛出,放在盘里待用。
第3步
将刚才煸豆角的油倒出,剩一点点的油,放入花椒爆香,再放入蒜蓉,继续爆香,很后放入适量橄榄菜。
爆香后,把多余的油滤掉。
第4步
锅烧热,将煸好的豆角倒入,和花椒以及蒜蓉,橄榄菜一起入味,撒入一点点食盐,也可不用。
大约5分钟后,即可。
干煸豆角的营养分析
橄榄
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