老碗面香菇做法

文章导读

面条是北方人的主食，在南方也深受许多人的喜爱。这主要因为它不仅治疗癫痫有哪几种方法方便制作，而且和任何食材搭配都有不一样的口感。今天想介绍的就是老碗面香菇，是一款非常经典的面条。只要在面条中加入适量的香菇和红葱头，也可以根据自身的口味偏好加入其他食材，同时注意各种调料的配比即可。

主料 面条(生)适量猪腿肉适量

辅料 干香菇6朵 红葱头适量

调料 色拉油适量冰糖2块 生抽1匙 老抽1匙花雕酒适量 五香粉适量

老碗面的香菇卤怎么潞制

1.制作葱姜水：葱切段，姜切片，开封选择正规癫痫病医院的标准浸入清水中泡制30分钟以上

2.锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟

3.焯烫好的香菇捞出，沥干水分

4.原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜随州癫痫病医院哪个比较好水

5.倒入香菇，癫痫病人的寿命略煮1分钟

6.倒入鸡汤

7.加入生抽

8.根据个人口味加细盐

9.再加入少许白砂糖

10.放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟

11.淋入麻油即可起锅盛出

12.锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘