粮醋排骨的做法_粮醋排骨怎么做【图文】_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 粮醋排骨的做法

粮醋排骨的做法步骤

更新于：2018-04-07

收藏 1393 次  /  87 人做过这道菜

分享粮醋排骨的做法

菜系及功效：家常菜谱

粮醋排骨的制作食材：

排骨。

油，黄酒，酱油，醋，葱花适量，糖少量。

粮醋排骨的做法详细步骤

1、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），排骨可以在买的时候要卖肉师傅替你剁好；

2、先把排骨用水浸10分钟左右然后加水加适量盐煮至八成熟.

3、捞出排骨（烫备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的还有在油里面可以放入少量糖）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后把刚的烫倒入锅里，一次不要浇太多(可以是浇烫)，再炒，多浇炒几次，很后一次炒至汁半干时，加入合你口味的醋，炒一下后倒入生粉,炒到汁沾上排骨就可以装盘(撒上一点葱花)。

粮醋排骨的做法小贴士

做法提示：1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有煮排骨后多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。

粮醋排骨的营养分析

排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

排骨菜谱：

可乐排骨   萝卜烧排骨   南瓜烧排骨    更多做法>治羊角风多少钱哈尔滨比较好的癫痫病医院在哪山东治癫痫病专业医院乌鲁木齐癫痫病哪家很好