红烧牛肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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红烧牛肉的做法步骤

更新于：2017-10-21

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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

牛肉一斤胡萝卜2根香菇半斤胡椒粉适量五香粉适量盐适量老抽适量糖适量八角适量草果一个葱姜蒜适量

红烧牛肉的做法详细步骤

第1步

牛肉用清水浸泡以后，冲洗干净。

胡萝卜切滚刀块，香菇洗净用开水焯了，葱姜蒜切末。

第2步

牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出控净。

炒锅放少许油，加入2匙糖，变红后下牛肉煸炒，上色后加老抽、一半葱姜蒜炒匀，关火。

第3步

把煸炒好的牛肉放进电压力锅，放入除了盐以外的其他原料调料，添少量汤，盖好盖，调好程序。

时间到，打开盖加入盐调味，盛出来开吃！

红烧牛肉的做法小贴士

1. 牛肉很好是牛肋肉或者是燕翅，反正就是问卖牛肉的，买那种可以炖着吃的牛肉，肥瘦相间很好，我家谁都不吃肥肉，所以我买的都偏瘦。

2. 盐很后再放，不然牛肉不容易熟烂哦。

红烧牛肉的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱：

胡萝卜炖牛肉   煎牛肉饼   牛肉罩饼    更多做法>

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

香菇青菜   毛血旺   香菇蒸鸡腿    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

素炒胡萝卜   胡萝卜炒鸡蛋   快手之胡萝卜土豆炒饭    更多做法>

草果

草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛（Trans-s-undecenal）。此外尚含有香叶醇（Geraniol）和草果酮（Tsa...

阴虚血少者禁服。...详细介绍

草果菜谱：

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