柠檬因味酸，一般不直接食用，但作为烹调或饮品的调味剂在日常生活中被广泛接受。广东药学院附属*一医院营养科医生赵泳谊介绍称，它含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，还有橘皮甙、柚随州那里有治癫痫病皮甙等黄酮甙以及香豆素、甾醇类挥发油等物质http://dxb.120ask.com/dxyy/jsdxyy/20017.html#宿迁哪个医院治癫痫更专业，具有很强的抗氧化性作用。

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　　另外，它所含的维生素C是苹果的5倍。研究发现，适量服用新鲜柠檬汁有助于身体对钙、铁的吸收，还能防止和消除皮肤色素沉淀、使肌肤光洁柔嫩，具有特殊遵义癫痫哪家医院很好的美癫痫病患者心理容和防早衰作用。

　　柠檬汁还能降低血脂，并可促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收，此外还有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能。

　　推荐食用法：柠檬蜜膏

　　原料：新鲜柠檬500克，蜂蜜300毫升。

　　制法：先将柠檬连皮洗净榨汁;加入蜂蜜，用文火煎熬浓缩，至黏稠时停火，待冷装瓶随时适量取食。